Come pulire il cardo INGREDIENTI

Come pulire il cardo. Come Pulire e Cuocere i Cardi

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Si prestano, infatti, a numerose ricette: ma come pulire i cardi e come cucinarli? Per pulire i cardi basta semplicemente mettere in pratica alcuni piccoli accorgimenti utili per risparmiare tempo e fatica.

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  2. Twitter Il cardo mariano è una pianta erbacea famosa per le proprietà depurative.

Continuate a leggere, invece, per scoprire come cucinarli al meglio. In quanto al gusto, infatti, sono più simili ai carciofi. Poveri di calorie, alimenti per la pulizia dei reni cardi vanno consumati i soli gambi, previa cottura.

Per pulire i cardi basta semplicemente mettere in pratica alcuni piccoli accorgimenti utili per risparmiare tempo e fatica.

Una volta eliminata la parte superficiale, le coste vanno private delle estremità e tagliate a pezzi. Le proprietà benefiche dei cardi Il cardo è una verdura ricca di fibre, noto appunto per le sue proprietà depurative e lassative. Dotato anche di proprietà digestive, bruciagrassi e anticolesterolemizzanti, ottimo a tavola sia per grandi che per piccini.

Come pulire i cardi

Cardi fritti I cardi fritti, con o senza pastella, vengono solitamente impanati con la mollica e cotti in abbondante olio bollente. Fate bollire i cardi fino a quando risultano teneri. Tagliateli a pezzetti della stessa lunghezza.

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Fateli friggere in un tegame con olio di semi profondo e fino a doratura. Cardi in padella I cardi in padella possono essere realizzati in una serie infinita di varianti. Dopo averli ben sbollentati e tagliati a pezzi metteteli da parte. Versate in una padella uno spicchio di aglio e fatelo rosolare in poco olio. Aggiungete i cardi, bagnate con poco vino bianco e, una volta evaporato, continuate la cottura, su fiamma bassa, per circa 15 minuti. Cardi al forno I cardi al forno, con o senza besciamella, si prestano a secondi piatti allettanti. Da bevanda detox con kiwi sottovalutare, infine, i cardi al forno vegan, perfetti per chi segua tale tipologia di alimentazione. Cospargeteli con un mix di mollica di pane, prezzemolo tritato, parmigiano, aglio, sale e pepe. Ricetta cardi al latte Trattasi di una delle ricette più apprezzate a base di tali ortaggi. I cardi al latte possono essere cotti al forno o in padella. In alternativa possono anche essere bolliti nel latte direttamente in pentola. Ecco una ricetta semplice per portarli in tavola in poche mosse.

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Tagliate i cardi a tocchetti e trasferiteli in un tegame con una noce di burro. Fateli cuocere per qualche minuto facendoli ben rosolare quindi regolate di sale e pepe e copriteli con del latte. Continuare la cottura per una ventina di minuti, o fino a quando il latte non sarà stato assorbito quasi del tutto.

Spolverate di parmigiano grattugiato e servite.

  • Ricetta cardi al latte Trattasi di una delle ricette più apprezzate a base di tali ortaggi.
  • I cardi sono caratterizzati da coste fibrose e dure.
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  • Per quanto riguarda gli usi in cucina, invece, come abbiamo visto, le parti commestibili sono le coste, molto fibrose e callose, difficili da pulire.

Ricetta cardi al pomodoro Tra i contorni più semplici ma gustosi ci sono i cardi al pomodoro. Questi pulizia del colon alle erbe essere preparati sia con come fare la peretta ai neonati fresco che con il sugo di pomodoro anche fatto in casa.

Carta di Identità della Ricetta

Ottima è la variante che vuole modo migliore per pulire reni e fegato cardi gratinati al pomodoro. Affettate una cipolla e mettetela a soffriggere in poco olio. Unite dei pomodori tagliati a pezzetti, e regolate di sale e pepe. Unite i cardi già lessati e fateli insaporire per circa 10 minuti, completando con una spolverata di pangrattato, poco basilico o altra erba aromatica.

Come scegliere il cardo

Cardi in pastella Ottimi sia come antipasto che come secondo piatto sfizioso, i cardi in pastella si realizzano diffusamente in tutta la Penisola e sono spesso associati al 19 Marzo, giorno in cui si celebra la Festa del papà. Ogni occasione è quella giusta, tuttavia, per portarla in tavola, specie in inverno: arricchitela con le classiche polpettine o preparate la versione con i ceci. Il giorno successivo è anche più buona.

COME PULIRE E CUOCERE I CARDI